2025年4月28日、米子市富士見町に新たな日本料理店「鮟（うおあん）」がオープンしました。
完全予約制の同店は、関西や東京で長年魚料理を手掛けてきた店主が故郷に戻り開業。
趣ある古民家の佇まいを残しつつ、ゆったりと落ち着ける大人の空間で、地元の旬の魚介を中心とした季節のコース料理を楽しめます。
詳細情報
- オープン日：2025年4月28日
- 営業時間：完全予約制のため要問い合わせ
- 定休日：不定休（予約時に確認推奨）
- 住所：鳥取県米子市富士見町169（JR境線富士見町駅すぐ隣）
- 駐車場：近隣にコインパーキングあり
メニュー
メニューは地元日本海の旬魚を中心にした季節のコース料理がメイン。
- 季節の魚介を使った繊細な一皿一皿
- 締めの名物「鯛めし」は、縁起を担ぐ意味を込めて竈門で一組ずつ炊き上げる特別な逸品
- コースは完全予約制で、旬の素材を活かした内容が提供されます
まとめ
米子市富士見町に誕生した「鮟（うおあん）」は、完全予約制の日本料理店として旬の魚介を活かした季節のコース料理を提供。
趣ある古民家風の空間でゆったりと食事が楽しめるため、大切な会食や特別な日の利用に最適です。
JR境線富士見町駅すぐの好立地でアクセスも便利。地元の味と店主の技が光る「鮟（うおあん）」で、贅沢な和食体験をぜひ味わってみてください。
コメント