2025年4月4日、鳥取県米子市錦町に新たな予約制焼鳥店「焼鳥 灯（TOMORI）」がオープンしました。
築100年以上の古民家を再生した趣ある空間で、地元大山産のがいなどりを中心に厳選した鶏肉を炭火でじっくりと焼き上げるスタイルが話題です。
カウンター10席を中心に、一品ずつ丁寧に提供されるコース料理で、特別なひとときを過ごせます。
詳細情報
- オープン日：2025年4月4日
- 営業時間：18:00～22:00（最終入店20:00）
- 定休日：日曜日
- 住所：鳥取県米子市錦町1-100
- 駐車場：なし（近隣のコインパーキング利用推奨）
- 予約制（当日の予約は電話にて受付）
- 席数：カウンター10席＋α
メニュー
「焼鳥 灯」はコース料理のみの提供で、地元大山産がいなどりを中心に、炭火で丁寧に焼き上げた焼鳥を一串ずつ味わえます。
- 厳選お任せ炭火焼きコース 6,500円＋税
- 一品ずつ提供される繊細な焼鳥は、肉の旨味を最大限に引き出す調理法が特徴
- 季節の食材を使ったサイドメニューやお酒とのペアリングも楽しめる
まとめ
米子市錦町に誕生した「焼鳥 灯（TOMORI）」は、築100年以上の古民家を活かした落ち着いた空間で、予約制のコース焼鳥を提供する新店舗です。
大山産がいなどりを炭火でじっくりと焼き上げるこだわりの味は、焼鳥好きや特別な食事を求める方に最適。
カウンター中心の小規模店で、予約必須のため訪問前に電話予約をおすすめします。米子で上質な焼鳥体験をしたい方はぜひ足を運んでみてください。
公式Instagram：@yakitori_tomori
特別な夜にふさわしい、こだわりの焼鳥を「焼鳥 灯」でぜひご堪能ください。
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